Weinproben-Menü - Weinerlebnis auf unserem Weingut an der Mosel

In den Räumlichkeiten unseres mehr als 300 Jahre alten Weinbistros (oder je nach Wetter auch draußen in unserem Weingarten) empfangen wir Sie zu unserem Wein-Menü. Dieses servieren wir nur nach Voranmeldung, da wir ausreichend Zeit für die Vorbereitung brauchen und ab einer Größe von 6 Personen. Bei Interesse mit weniger Personen lohnt sich eine kurze Anfrage. Vielleicht hat sich eine andere Gruppe angemeldet und das Menü wird an diesem Abend gekocht. Der Preis beträgt pro Person inkl. der begleitenden Weine (oder alkoholfreier Alternativen) und Wasser 55€.

Da wir nur mit frischen Zutaten kochen, ändert sich das Menü je nach Saison und manchmal auch je nach Tagesangebot. 

Riesling-Kürbis-Süppchen

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Rote-Beete-Tartelette/ Salat/ Salzmandel-Crumble

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Wildschweinragout/ selbstgemachte Spätzle

oder

Mit Walnüssen gebackener Camembert/ Pflaumenjus/ selbstgemachte Spätzle

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Tonka-Creme mit Riesling-Curd