Schiefergestein und Lagenwein Erdener Treppchen halbtrocken und feinherb

Sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, vergären diese Rieslinge langsam und ganz ohne Zusätze im Edelstahltank. Bis kurz vor der Abfüllung ruhen sie auf den Vollhefen. Ihre Aromen bestechen durch feine Zitrusnoten, gelbe Früchte und eine angenehme Mineralität. Die Lagenweine vergären spontan.

Halbtrocken bedeutet, dass der Wein eine dezente Restsüße (ca. 14g/ Liter) besitzt, die sich harmonisch mit der Säure verbindet und dem Wein eine ausgewogene Frische verleiht. Feinherb hingegen zeichnet sich durch eine etwas feinere Süße (ca. 20g/ Liter) aus.