Weinproben-Menü - Weinerlebnis auf unserem Weingut an der Mosel

In den Räumlichkeiten unseres mehr als 300 Jahre alten Weinbistros (oder je nach Wetter auch draußen in unserem Weingarten) empfangen wir Sie zu unserem Wein-Menü. Dieses servieren wir nur nach Voranmeldung. Der Preis beträgt pro Person inkl. der begleitenden Weine (oder alkoholfreier Alternativen) und Wasser 50€.

Da wir nur mit frischen Zutaten kochen, ändert sich das Menü je nach Saison. 

Aperitif

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Riesling-Kürbis-Süppchen

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Rote-Beete-Tartelette/ Salat/ Salzmandel-Crumble

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Wildschweinragout/ selbstgemachte Spätzle

oder

Mit Walnüssen gebackener Camembert/ Pflaumenjus/ selbstgemachte Spätzle

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Tonka-Creme mit Riesling-Curd

 

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