Wein und Gewürze
Das Thema Wein und Kochen ist für uns eine der schönsten Sachen der Welt. Aber was wäre Kochen ohne die dazugehörigen Kräuter und Gewürze? Auf jeden Fall wäre es ziemlich langweilig. Und was wäre dann Essen ohne den dazugehörigen Wein? Daran denken wir lieber nicht und können uns nichts Schöneres vorstellen, als Essen mit Wein und natürlich den dazu passenden Gewürzen und Kräutern zu kombinieren.
Die harmonische Symphonie von Gewürzen und Wein
In der Welt des Weins gibt es kaum etwas so Bezauberndes wie die Fähigkeit, unterschiedliche Aromen und Düfte miteinander zu verbinden. Gewürze spielen dabei eine entscheidende Rolle und können das Geschmackserlebnis erheblich bereichern. Lasst uns gemeinsam entdecken, wie Gewürze mit den charaktervollen Weinen unseres Weinguts – speziell Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder und Rivaner – harmonieren.
Anninas Leidenschaft für Gewürze
Annina liebt nicht nur Wein, sondern hat eine ganz besondere Leidenschaft für Gewürze. Mit viel Hingabe kreiert sie eigene Gewürzmischungen, die auf unsere Weine und unsere Weinmenüs abgestimmt sind. Ihre Kreativität in der Küche spiegelt sich in den Aromen wider und verstärkt das Geschmackserlebnis in einem unvergleichlichen Zusammenspiel. Es macht wansinnigen Spaß diese Kombinationen zu erforschen – und wir sind sicher, dass auch Sie begeistert sein werden!
Riesling: Der vielseitige Genuss
Unser Riesling ist ein wahres Chamäleon. Mit seinen fruchtigen Aromen von Zitrone, Pfirsich und grünem Apfel entfaltet er sich wunderbar in Kombination mit den frischen Noten von Ingwer oder der sanften Schärfe von weißem Pfeffer. Wundervolle Gewürze wie Koriander oder Fenchel unterstützen die mineralischen Nuancen und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.
Spätburgunder: Der elegante unter den Rotweinen
Wenn es um unseren Spätburgunder geht, denken wir an Eleganz und Raffinesse. Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und dezenten Holznoten verschmelzen harmonisch mit Gewürzen wie Zimt oder Nelke. Diese Kombination ist besonders köstlich bei herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch oder Wildgerichten. Auch hier legen wir Wert auf eine persönliche Note: Suchen Sie das Gespräch mit uns, und erzählen Sie uns von Ihren Erlebnissen zu Wein und Gewürzen!
Weißburgunder: Der harmonische Partner
Unser Weißburgunder ist mit seinen Aromen von Äpfeln, Birnen und einer feinen, cremigen Textur ein wundervoller Begleiter von leichten Gerichten, die mit Kräutern und Gewürzen wie Thymian oder Rosmarin verfeinert sind. Die Kombination aus dem frischen Geschmack des Weins und den intensiven, pflanzlichen Aromen schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Bei einem Besuch bei uns können Sie nicht nur unsere Weine verkosten, sondern auch Anninas kreative Gewürzmischungen ausprobieren, die für unsere Weine perfekt abgestimmt sind.
Rivaner: Der Kräftige
Der Rivaner, auch bekannt als Müller-Thurgau, ist ein wenig weniger bekannt, aber voller Charakter. Er entfaltet faszinierende Aromen, die sich wunderbar mit Gewürzen ergänzen lassen. Mit seiner feinen Fruchtnote und einem ausgeglichenen Säurespiel harmoniert er hervorragend mit röstigen Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel. Stellen Sie sich vor, wie dieser Wein die Aromen einer würzigen Gemüsepfanne oder eines mediterranen Eintopfs perfekt ergänzt. Wir freuen uns darauf, Ihnen diese Kombinationsmöglichkeiten während Ihrer Verkostung näher zu bringen.
Einladung zur Entdeckung
Wir laden Sie herzlich ein, uns in Ürzig zu besuchen, wo Sie die Schönheit unserer Moselregion erleben und die Verbindung zwischen unseren Weinen und der Welt der Gewürze entdecken können. Genießen Sie eine persönliche Weinprobe, lernen Sie unsere Familie und unsere Traditionen kennen und lassen Sie sich von der Leidenschaft, die in jedem Glas steckt, begeistern. Gemeinsam werden wir ein unvergessliches Erlebnis schaffen, das Ihre Sinne verzaubern wird.
Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen! Auf die wunderbare Symbiose von Gewürzen und Wein!