Weinmenü an der Mosel – Anninas Küche und unsere Weine
Bei unserem Weinmenü kommen die Weine aus unserem Keller und Anninas saisonale Küche gemeinsam auf den Tisch. Zu vier Gängen servieren wir die passende Weinbegleitung aus unserem Familienweingut in Ürzig. Wir empfangen Sie im mehr als 300 Jahre alten Weinbistro oder, wenn das Wetter passt, draußen im Weingarten.
Vier Gänge mit Weinbegleitung
Wir kochen mit frischen Zutaten. Deshalb verändert sich das Menü mit der Saison und manchmal auch mit dem Tagesangebot. Im Mittelpunkt steht die Verbindung von Gericht und Wein: wie sich die Aromen ergänzen und welche Rolle Gewürze, Sauce und Zubereitung dabei spielen.
Ein Beispiel für unser saisonales Menü
- Riesling-Käse-Süppchen
- Frischkäse-Terrine mit Feigen, Walnüssen und Honig
- Ragout vom heimischen Rind mit Kräuterknödel und Kürbis oder Kürbis-Knödel mit Hirtenkäse und Walnüssen
- Tonka-Creme mit Riesling-Curd
Dieses Menü ist ein Beispiel. Das aktuelle Menü besprechen wir bei Ihrer Anfrage mit Ihnen.
Preis und Reservierung
Das Weinmenü kostet 69 € pro Person inklusive vier Gängen, begleitenden Weinen und Wasser. Statt der Weinbegleitung sind auch alkoholfreie Alternativen möglich.
Wir servieren das Menü ausschließlich auf Voranmeldung und regulär ab sechs Personen. Wenn Sie zu zweit oder mit einer kleineren Gruppe kommen möchten, fragen Sie gerne an: Vielleicht können Sie an einem Abend teilnehmen, an dem bereits ein Menü geplant ist. Eine Teilnahme können wir erst nach Rücksprache bestätigen.
Für Ihre Anfrage nennen Sie uns bitte Ihren Wunschtermin, die Personenzahl und gegebenenfalls Ernährungswünsche oder Unverträglichkeiten. Sie erreichen uns unter 06532 2285 oder info@weingut-erbes-henn.de.
