Rosé -Weine - erfrischend und spritzig

Rosé Weine sind einfach erfrischend im Sommer. Wie auch Riesling schmecken sie dann gekühlt am allerbesten.

Die Rosé Weine von unserem Weingut an der Mosel werden aus Spätburgundertrauben hergestellt.  Der Farbstoff befindet sich in der Beerenhaut. Da der Saft dabei nur kurz mit den angepressten Trauben in Kontakt ist, erhält er so seine schöne rosa Farbe, die dem Wein auch den Namen gibt. Der Farbton ist davon abhängig, wie lange die Maische Kontakt zu der Beerenhaut hat.

Ansonsten behandeln wir sie in der Herstellung wie Weißweine. Das bedeutet unter anderem, dass wir sie gekühlt vergären. Der Rosé von unserem Weingut ist ein reinsortiger Wein und besteht lediglich aus Spätburgunder– oder, wie diese Rebsorte auch genannt wird, Pinot-Noir-Trauben.